Los principales indicadores que hemos estado siguiendo a lo largo del último año parecen indicar que la temporada de verano puede ser el inicio de la recuperación. Pero este espejismo ya lo hemos tenido antes. Ahora, tras más de 14 meses de incertidumbre, aberturas y cierres y restricciones, hemos querido saber cómo se han preparado y qué esperan de la temporada de verano las empresas de la hostelería y la distribución. 

Para ello, hemos hablado con 5 profesionales que han estado al pie del cañón a lo largo de esta crisis. Y que se han preparado para afrontar estos primeros meses de brotes verdes.

Temporada de verano: optimismo, pero moderado

“Somos optimistas en cuanto a la apertura de los hoteles, pero no tanto en cuanto a las ocupaciones”, explica Tanausú Riera, New Projects Executive en AMResorts. 

Algo similar piensan desde Quantum, tal y como cuenta su Director de Administración, Xavier Pampin, “Creemos que esta temporada será muy parecida a la del año pasado pero con algo más de movimiento en las zonas de costa. Creemos que el turismo urbano será mínimo”. 

Un poco más optimista se muestra Josep Garriga, Director de Compras en H10 Hotels, “en un principio creemos que la temporada de verano 2021 será mejor que el año pasado, pero estamos pendientes de que los mercados emisores consideren España como un país seguro (…) En H10 Hotels ya tenemos más de la mitad de nuestro portfolio de hoteles operativos con todas las medidas y protocolos de seguridad e higiene que dicta nuestro Safety Program by H10 Hotels”.

En la misma línea habla Álvaro Garrido, Responsable de Compras de Hotusa, “Todo depende de varios factores (…) pero prevemos que esta temporada sea un poco mejor que la del año pasado. Nuestra idea es tener abiertos prácticamente todos los hoteles en junio. Una vez termine el verano y dependiendo del calendario de vacunación esperamos poder mantener los hoteles abiertos en septiembre, octubre, noviembre y diciembre”. 

La digitalización de procesos clave para la adaptación post pandemia

El papel de la tecnología en la recuperación post Covid-19 es casi indiscutible. La transformación digital de las compañías de cualquier sector ha llegado para quedarse y ha sido un factor clave para agilizar aberturas y cierres casi “bajo demanda”.

Así lo explica Javier Marí, IT & Online Marketing en Insotel Group, “La automatización de procesos en el backoffice permite destinar nuestros recursos humanos a tareas que aportan un mayor valor añadido para la organización, liberándolos de gestiones rutinarias, que si bien son necesarias no constituyen un elemento diferenciador”.

En Quantum explican que “la automatización de procesos ha hecho que la situación sea más llevadera y que la afectación haya sido mínima”.

Para Álvaro Garrido de Hotusa la digitalización de los procesos de backoffice “es algo que es fundamental para cualquier momento, ya sea en crisis o no. Pero cuando hay una crisis es una manera de controlar y unificar los procesos (productos, precios, proveedores…)».

Reorganización de los procesos internos 

Los innumerables cambios de última hora también han servido para analizar procesos internos y optimizarlos para afrontar la temporada con una mayor competitividad. Muchos negocios han aprovechado para digitalizar procesos a los que no prestaban atención cuando la actividad era frenética. 

Un ejemplo es H10 Hotels. “Hemos reorganizado los departamentos, mejorado procesos que teníamos un poco olvidados, marcando una pautas en los equipos para ser más eficaces en nuestra gestión y priorizar así el servicio del cliente”, explica Josep Garriga.   

También lo creen desde AMResorts “creo que hemos dado un salto tecnológico de calidad, debido a la situación actual en la que estamos inmersa, y al tiempo que hemos podido dedicarle a este tipo de procesos internos”.

Algo similar explican desde Insotel Group “hemos aprovechado este tiempo de menor actividad forzada para analizar algunos de nuestros procesos de gestión a fin de detectar carencias y oportunidades de optimización. En este sentido, hemos emprendido proyectos de revisión y optimización de procesos que, si bien tienen un alcance limitado, creemos contribuirán en la eficiencia de diferentes áreas de la organización”.

Tecnología también para el cliente final

Además de adoptar todos los protocolos sanitarios establecidos por las autoridades, los negocios de hostelería y distribución han querido dar un paso más para mejorar la experiencia del usuario tras los meses más duros de la pandemia. Y en este punto la tecnología también ha tenido un papel protagonista. 

Así, a lo largo de los últimos meses hemos observado la irrupción de los códigos QR, apps móviles, servicio de comida para llevar y métodos de pago sin contacto, entre otros, con el único fin de trasladar una sensación de seguridad y comodidad a todos los clientes de restaurantes y hoteles. 

“Hemos hecho varias mejoras tecnológicas durante el último año, tanto para la comodidad del cliente (antes, durante y después de su visita) como para adecuarnos a la situación actual Covid”, explica Riera de AMResorts. 

A lo que Marí de Insotel Group añade “la tecnología nos ha permitido digitalizar ciertos procesos, especialmente aquellos que redundan en la salud de las personas, contribuyendo así a preservar la seguridad de nuestros huéspedes, empleados y colaboradores”. 

No podremos asegurar a ciencia cierta si la temporada de verano será el inicio de la recuperación hasta que acabe. Lo que sí podemos decir, sin miedo a equivocarnos, es que las empresas más perspicaces han sabido prepararse para ganar en competitividad y optimización a través de la tecnología y mejorar así las cifras de su negocio. 

• Tanausú Riera, New Projects Executive en AMResorts.
• Josep Garriga, Director de Compras en H10 Hotels.
• Javier Marí, IT & Online Marketing en Insotel Group.
• Xavier Pampín, Director de Administración en Quantum.
• Álvaro Garrido, Responsable Compras en Hotusa.

Debido a la actual crisis provocada por la pandemia del coronavirus, muchos gobiernos han decidido aplazar la introducción de la obligatoriedad de la facturación electrónica en distintos ámbitos. Estas medidas pretenden extender el margen de introducción de la facturación electrónica y facilitar su adopción. 

En este artículo, repasamos los cambios legislativos más significativos derivados de la crisis: 

Europa

• España 

La introducción del sistema de facturación Ticket BAI, del País Vasco, se ha aplazado al 1 de enero de 2022. La Diputación de Gipuzkoa, primera región donde se pretendía implementar, ha decidido suspender la puesta en marcha debido a la situación generada por la pandemia y dar más tiempo a las empresas para adoptar el sistema. 

Ticket BAI consiste en un nuevo sistema de gestión de facturas y tiques para empresas y autónomos de la región, que debía entrar en vigor en octubre de este año. 

• Portugal 

La entrada en vigor de la facturación electrónica B2G obligatoria estaba prevista para abril de 2020. Sin embargo, debido a la situación actual y a la complejidad de la aplicación a nivel público, el gobierno portugués ha decidido extender el periodo de implementación. 

Así, las nuevas fechas para los contribuyentes de la Administración Pública son: 1 de enero de 2021 para grandes empresas, 1 de julio de 2021 para pequeñas y medianas empresas y 1 de enero de 2022 para microempresas. 

• Polonia 

El Gobierno polaco ha vuelto a retrasar la entrada en vigor de la nueva versión del régimen de informes SAF-T (Standard Audit File Tax), el cual sustituye la declaración del IVA para los contribuyentes. 

Los informes SAF-T están implementados para todas las empresas desde principios de 2018. La nueva versión del SAF-T quiere incluir el registro del IVA y los detalles del crédito del IVA. 

Esta normativa ha sido retrasada distintas veces, la última está agendada para el 1 de julio de 2020 (inicialmente el 1 de enero de 2020 y suspendida una primera vez el 1 de abril de 2020). 

Las nuevas fechas de implementación de la nueva versión del SAF-T son: 

• 1 de enero de 2021 para grandes empresas;
• 1 de julio de 2021 para contribuyentes medianos y pequeños; y
• 1 de enero de 2022 para microempresas

Además, también se ha demorado la implementación de las cajas registradoras de IVA en línea para el 1 de enero de 2021 (inicialmente para el 30 de junio de 2020). 

• Italia 

La Autoridad Fiscal italiana, Agenzia della Entrate, ha decido aplazar de nuevo la versión 1.6 de las especificaciones técnicas de la FatturaPA al 1 de octubre de 2020, en que será aplicable de forma voluntaria. 

A partir del 1 de enero de 2021 su aplicación será obligatoria para los sujetos pasivos. De momento, las empresas e individuos pueden utilizar la versión 1.5  actual de la factura electrónica hasta el 31 de diciembre de 2020. 

• Grecia 

La IAPR, la autoridad fiscal griega, ha decidido implementar el sistema de reporte fiscal MyData de forma gradual para dar más margen a las empresas para adaptar sus sistemas. 

Así, los plazos para la implementación son:

• A partir del 20 de julio de 2020, los contribuyentes que opten por el método de informe a través de la facturación electrónica, podrán empezar a informar los datos requeridos
• A partir del 1 de octubre de 2020, los contribuyentes que opten por el método de informe ERP, deberán obligatoriamente informar los datos requeridos. Además, a partir de esa fecha, los contribuyentes también deberán informar los datos de clasificación requeridos para las facturas de compra (entrantes) emitidas y de las transacciones minoristas. 
• Para el 31 de diciembre de 2020, los contribuyentes deben informar los datos requeridos de las facturas de ventas (salientes) emitidas desde el 1 de enero de 2020 hasta el 1 de octubre de 2020.
• Para el 28 de febrero de 2021, los contribuyentes deben informar los datos de clasificación requeridos de las facturas de compra (entrantes) emitidas desde el 1 de enero de 2020 hasta el 30 de septiembre de 2020.

América del Sur 

• Bolivia 

Debido a la actual situación económica del país, agravada por la crisis del coronavirus, el Servicio de Impuestos Nacionales (SIN) ha decidido derogar la puesta en marcha del sistema de facturación electrónica, que debía implementarse a partir del 1 de junio de este año. 

De momento, la Autoridad Fiscal no ha establecido una nueva fecha para reactivar el proyecto. La derogación se aprobó el pasado 18 de mayo a través de la resolución 102000000011. 

Sin embargo, esta resolución sí establece que se continuará con la implementación de las modalidades de Facturación Electrónica en Línea, Computarizada en Línea y en el Portal Web en Línea y se regularán de forma separada del sistema de facturación online. 

El sistema de facturación electrónica incluía la autorización, envío, registro y transmisión de documentos fiscales como las facturas o notas de crédito. 

• Uruguay 

La Autoridad Fiscal de Uruguay, DGI, ha prorrogado la implementación de la factura electrónica para los negocios que superen los 305.000 UI de ingresos (aprox. 6.000€) al 1 de diciembre de 2020. 

Inicialmente la fecha de implementación era el 1 de agosto de 2020. 

Asia 

• Vietnam 

Debido a diferentes dificultades técnicas, como la notificación de transacciones transfronterizas, y la situación actual, Vietnam ha decidido posponer la implementación de la facturación electrónica. 

La fecha de aplicación pasará del 1 de noviembre de 2020 a 1 de julio de 2022. 

Echa un vistazo al “Panorama de la factura electrónica en Europa” para entender al detalle el estado legislativo de la factura electrónica de los países europeos:

El pasado viernes, 29 de mayo, Gina Lovatón, Vicepresidenta de Voxel Caribe, participó en la serie de entrevistas Tech Talks, una iniciativa de la Revista Mercado sobre transformación digital, innovación tecnológica y perspectivas tras la crisis del coronavirus. 

Durante la entrevista, Gina Lovatón habló sobre el papel de baVel, la plataforma de facturación electrónica de Voxel Group, en la transformación digital y la trayectoria de la empresa en el país. 

Oportunidades en el nuevo contexto

Ante la pregunta de cómo evolucionará la transformación digital en el país, Lovatón destacó la importancia de la digitalización para mejorar la eficiencia de las empresas. “Muchas empresas entrarán ahora empujadas por la crisis, pero siempre ha sido un proceso urgente e importante transformar y digitalizar nuestros procesos”, afirmaba Lovatón. 

Y es que la actual crisis está acelerando la innovación y la mejora de procesos en muchas empresas. Y añadía: “La digitalización soluciona muchas ineficiencias y elimina las tareas que no agregan valor a la empresa”. 

La DGII y la facturación electrónica

El proyecto de facturación electrónica de la DGII es uno de los mayores ejemplos de avance hacia la transformación digital en el país. Desde enero de 2020, las empresas o personas individuales pueden adherirse voluntariamente al sistema de facturación electrónico del órgano público. 

En este sentido, Lovatón destacó la importancia de la facturación electrónica como parte del camino hacia la digitalización. Según Lovatón, muchas empresas están renovando sus procesos para poder afrontar la situación actual de una manera más eficiente y reduciendo costes administrativos. 

baVel en República Dominicana 

La plataforma baVel facilita el intercambio de información transaccional entre clientes y proveedores, ayudando a digitalizar la cadena de abastecimiento y todos los procesos de facturación. “Nuestro objetivo es digitalizar el 100% del proceso de facturación de nuestros clientes. Aportamos valor a los circuitos de compra, facturación y pago a través de la mejora de procesos y la innovación”, apuntaba Lovatón. 

Durante la entrevista también se destacó el papel de baVelPay, el cual permite a las empresas enviar pagos en línea a sus proveedores. Una herramienta que ha cogido un especial peso durante la crisis, ya que elimina la necesidad del manejo y cobro físico de cheques. 

Hasta la fecha, baVel se ha convertido en la red de referencia en el país en el intercambio de datos entre clientes y proveedores. La empresa da servicio a más de 300 empresas dominicanas, sobrepasando los 3 millones de transacciones realizadas.

Empresas de la talla de Grupo Ramos, Distribuidora Corripio, Nestlé o RIU, entre otros, están utilizando la plataforma baVel para intercambiar información transaccional (pedidos, órdenes de compra, facturas, notas de crédito, etc). 

La crisis como oportunidad

El sector tecnológico será clave para la reactivación económica del país. Muchas empresas están poniendo el foco en sus procesos internos, la innovación tecnológica y la digitalización para poder tener una mayor capacidad de respuesta frente a la crisis. 

En palabras de Lovatón: “Esta crisis nos ha dado la oportunidad de reinventarnos”. 

Puedes volver a ver la entrevista aquí: 

El escenario de la industria turística post-COVID19 anticipa una disminución del volumen de reservas a niveles prácticamente nulos, unos márgenes cada vez más reducidos y un riesgo notablemente al alza. Esto ha motivado que las compañías aseguradoras estén reduciendo la disponibilidad de crédito en el sector. La confianza entre actores que tradicionalmente han colaborado se rompe, y cambian las reglas del juego.

En este contexto, la Open Payment Alliance (OPA), el nuevo estándar de pagos B2B para la industria turística que han liderado HEDNA y HTNG con la colaboración de Voxel Group, se hace más necesaria que nunca. La OPA ayudará a regenerar la confianza entre OTAs, bedbanks y hoteles. Además de generar eficiencias automatizando los procesos de pago B2B y permitir una mayor variedad de medios de pago. Este nuevo estándar también permitirá acordar términos de pago entre las partes que minimicen el riesgo y hagan innecesaria la participación de compañías aseguradoras en el proceso.

Lanzamiento de la OPA

En este marco, Voxel Group acaba de presentar las primeras aplicaciones reales del nuevo estándar de pagos B2B. Estas especificaciones técnicas han sido dadas a conocer esta semana por HTNG, la asociación que lidera la innovación tecnológica dentro de la industria. En una nueva sesión del #baVelDigitalSummit, Voxel ha reunido a representantes de Mastercard, Melià Hotels International, Logitravel, Apaleo, Xanderpay e Ingenico para presentar los beneficios de la nueva solución para todos los actores implicados.

Durante la charla, el 75% de los players del sector opinó que la reducción del crédito de las aseguradoras, debido a la crisis del Covid-19, afectará a sus negocios en los próximos meses.

En palabras del presidente de Voxel, Xavier Ginesta, “aunque el punto de partida de la OPA era corregir las ineficiencias del canal de pagos B2B en la industria turística, ahora nos damos cuenta de que lo realmente importante de este nuevo estándar es la capacidad que tiene de generar confianza a los distintos actores del sector turístico, a través de aportar trazabilidad, automatización y optimización de todos los procesos relacionados con el pago”.

Bedbanks y hoteles son los actores que hasta ahora han soportado la mayor parte del riesgo en las operaciones.  En el nuevo escenario post-COVID19, la tendencia en las operaciones será el prepago, unido a condiciones razonables de reembolso hasta unos días previo al check-in, según han explicado los representantes de Logitravel y Melià. «Estamos cambiando y desarrollando nuevas maneras de facturar a los clientes«, asseguraba Jesús Pons, CFO en Logitravel. En esta línea, Gaspar Llabrés, Credit & Insurance Senior Director en Meliá, añadía que «el aspecto más importante ahora es el cobro«.

El Payment Manager, la herramienta de la OPA

Más del 90% de los asistentes coincidieron en que el uso del Payment Manager, en combinación con las tarifas pre-pago y unas mejores condiciones de reembolso serán las claves para impulsar la confianza entre los actores comerciales y mitigar el riesgo en los pagos B2B.

Por su lado, los PMSs, otro actor imprescindible para la puesta en marcha del nuevo estándar de pagos B2B en la industria turística, han mostrado una alta receptividad a la propuesta de Voxel Group.  Durante el baVel Digital Summit dedicado a la OPA, participaron representantes de los principales 10 PMSs a nivel internacional. «Debido a la situación actual, los hoteles deberán optimizar sus procesos y eliminar las ineficiencias del front desk», subrayó Benjamin Schmidt, Co-founder del PMS Apaleo.

El camino de la OPA

En los últimos dos años, Voxel Group ha liderado el proceso de prueba de concepto y pilotos con empresas del sector que ya han permitido validar este modelo. Tras el anuncio de HTNG de los estándares técnicos, ahora pone en marcha un programa de Early Adopters que permitirá acelerar el despliegue de la OPA. Para ello, ha llegado a un acuerdo con Mastercard por el que la multinacional de servicios financieros patrocinará los costes de integración de las primeras empresas que entren en el programa y utilicen pagos B2B con tarjetas virtuales.

En palabras de Chiara Quaia, vicepresidenta de desarrollo de negocio en el área de turismo de Mastercard, “el método más sencillo y eficaz para realizar pagos B2B es utilizar los productos de pago con tarjeta virtual ya existentes para administrar el proceso de extremo a extremo para todas las partes involucradas en el ecosistema”.

El evento ha contado con más de 150 seguidores en directo. Puedes volver a verlo aquí:

Voxel Group, la empresa especializada en facturación electrónica y pagos B2B líder en la industria turística, ha celebrado el primer debate digital del baVel Digital Summit que ha contado con la participación de Claudia Posada, CCO en MTS Globe; Àlex Gisbert, fundador y CEO en Fastpayhotels; Gaspar Llabrés, Credit & Insurance Senior Director en Melià Hotels International; y Héctor Martín, VP of Global Sales en Voxel Group, como moderador.

A lo largo de la sesión, los ponentes han hablado de cómo sus empresas están afrontando la actual situación. También de cómo están planificando escenarios, aún inciertos, para recuperarse de la crisis.

Todos los profesionales coinciden en que la industria ha sufrido una fuerte caída de la confianza, no solo por parte del consumidor, sino también de todos los actores que forman parte de la cadena de valor.  En palabras de Gaspar Llabrés “la flexibilidad es el primer paso para conseguir confianza”, flexibilidad no solo en precios y métodos de pago, sino también en los servicios, que cambiarán.

En este sentido, Àlex Gisbert asegura que “las empresas que sobrevivan serán las que adapten su base de costes a la nueva realidad”. El poder adquisitivo del cliente disminuirá y la ocupación se recuperará antes que el precio, como ya pasó tras la crisis financiera del 2008.

Procesos y operativas de la industria turística

Centrándose en las operativas propias de las empresas de la industria, Claudia Posada asegura que muchos hábitos de gestión entre empresas van a modificarse: “Los anticipos de los tour operadores se van a reducir mucho” en favor del prepago de alto volumen de transacciones.

En el caso de los procesos administrativos, Llabrés aseguró que la automatización de procesos, el buen tratamiento de la información y la conciliación serán imprescindibles. En este sentido, Gisbert aseguró que a lo largo de esta crisis la industria se reinventará y aparecerán nuevos players, sobre todo tecnológicos. A lo que Llabrés añadió que para que triunfen en la industria turística, los nuevos actores tecnológicos deberán estar estandarizados por HTNG.

La Hospitality Technology Next Generation (HTNG) es la asociación sin ánimo de lucro responsable de los principales estándares tecnológicos de la industria turística. Actualmente, HTNG está desarrollando los estándares de comunicación que facilitarán la interconexión del Payment Manager de Voxel con partners financieros y tecnológicos como PSPs, PMSs, CRSs, Channel Managers, GDSs y booking engines, con el objetivo de introducir y normalizar nuevos métodos de pago de bajo coste que favorecerán a todos los players de la industria.

Finalmente, a la pregunta acerca de si España será capaz de recuperar a los turistas internacionales, Posada afirma que “no dependerá tanto del destino, como de la experiencia que los clientes vivan en su mercado de origen” y afirma que los destinos de sol y playa de España seguirán constituyendo una propuesta sólida.

La primera sesión del baVel Digital Summit contó con la participación de más de un centenar de espectadores en directo. Esta serie de debates en línea nació con el objetivo de contribuir y ayudar a la recuperación de todas las empresas que conforman el sector turístico y de la restauración. Las próximas sesiones están programadas para la primera semana de mayo. Estarán centradas en el sector de la restauración y el canal HORECA tanto en España como en República Dominicana.

El baVel Digital Summit es la versión digital y adaptada de los ya consolidados baVel Summits (travel y eProcurement), que se celebrarán en Barcelona en otoño.

El pasado martes, 31 de marzo, el programa radiofónico financiero ‘Argentarium’ entrevistó a Gina Lovatón, Vicepresidenta de Voxel Caribe, junto con Germania Montás, ex titular de la Dirección General de Impuestos Internos (DGII), sobre los pagos B2B, a proveedores, y la facturación electrónica durante la emergencia sanitaria del Covid-19 en el país. 

En República Dominicana, el gobierno ha decretado el estado de emergencia hasta el 13 de abril y debido a las estrictas medidas de seguridad y distanciamiento social, muchas empresas están encontrando dificultades para poder pagar a sus proveedores, ya que el uso del cheque sigue ampliamente extendido. 

Plataforma de transacciones baVel

Frente a esta situación, Gina Lovatón ha explicado durante la entrevista como la implementación de un sistema electrónico de facturación, como la plataforma baVel, facilita a las empresas el poder seguir gestionando y cobrando sus facturas, además de optimizar los procesos administrativos y cumplir con la legislación actual del sistema de la DGII. 

La plataforma baVel permite el intercambio de información transaccional entre clientes y proveedores. Durante la entrevista, Lovatón destacó que esta solución no está sólo dirigida a proveedores con un alto volumen de transacciones, sino que también interesa a pequeñas y medianas empresas que quieren ahorrarse costes administrativos, obtener mayor visibilidad y trazabilidad de sus transacciones y una reducción del periodo medio de cobro. 

Pagos electrónicos de forma segura

Este último punto es una de las grandes preocupaciones durante esta situación excepcional: poder recibir y emitir pagos a los proveedores. Por esta razón, Lovatón remarcó la importancia de hacer más eficiente la tesorería de la empresa y cómo baVelPay, la plataforma de pagos en línea en asociación con Visa Internacional, puede ayudar a las empresas a recibir y realizar los pagos a sus proveedores de manera electrónica y de forma segura. 

Puedes escuchar toda la entrevista aquí: