{"id":10471,"date":"2021-06-08T08:39:33","date_gmt":"2021-06-08T07:39:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.voxelgroup.net\/blog\/?p=10471"},"modified":"2021-06-08T08:45:08","modified_gmt":"2021-06-08T07:45:08","slug":"como-preven-la-temporada-de-verano-los-profesionales-de-la-hosteleria-y-la-distribucion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voxelgroup.net\/blog\/como-preven-la-temporada-de-verano-los-profesionales-de-la-hosteleria-y-la-distribucion\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo prev\u00e9n la temporada de verano los profesionales de la hosteler\u00eda y la distribuci\u00f3n?"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 4<\/span> minutos<\/span><\/span>[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]Los principales indicadores que hemos estado siguiendo a lo largo del \u00faltimo a\u00f1o parecen indicar que la temporada de verano puede ser el inicio de la recuperaci\u00f3n. Pero este espejismo ya lo hemos tenido antes. Ahora, tras m\u00e1s de 14 meses de incertidumbre, aberturas y cierres y restricciones, hemos querido saber c\u00f3mo se han preparado y qu\u00e9 esperan de la temporada de verano las empresas de la hosteler\u00eda y la distribuci\u00f3n.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Para ello, hemos hablado con 5 profesionales<\/strong> que han estado al pie del ca\u00f1\u00f3n a lo largo de esta crisis. Y que se han preparado para afrontar estos primeros meses de brotes verdes.<\/span><\/p>\n

Temporada de verano: optimismo, pero moderado<\/b><\/h4>\n

\u201cSomos optimistas en cuanto a la apertura de los hoteles, pero no tanto en cuanto a las ocupaciones\u201d, <\/span><\/i>explica Tanaus\u00fa Riera, New Projects Executive en AMResorts<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Algo similar piensan desde Quantum<\/strong>, tal y como cuenta su Director de Administraci\u00f3n, Xavier Pampin,<\/span> \u201cCreemos que esta temporada ser\u00e1 muy parecida a la del a\u00f1o pasado pero con algo m\u00e1s de movimiento en las zonas de costa. Creemos que el turismo urbano ser\u00e1 m\u00ednimo\u201d.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

Un poco m\u00e1s optimista se muestra Josep Garriga, Director de Compras en H10 Hotels<\/strong>, \u201c<\/span>en un principio creemos que la temporada de verano 2021 ser\u00e1 mejor que el a\u00f1o pasado, pero estamos pendientes de que los mercados emisores consideren Espa\u00f1a como un pa\u00eds seguro (…) En H10 Hotels ya tenemos m\u00e1s de la mitad de nuestro portfolio de hoteles operativos con todas las medidas y protocolos de seguridad e higiene que dicta nuestro Safety Program by H10 Hotels\u201d.<\/span><\/i><\/p>\n

En la misma l\u00ednea habla \u00c1lvaro Garrido, Responsable de Compras de Hotusa<\/strong>, <\/span>\u201cTodo depende de varios factores (…) pero prevemos que esta temporada sea un poco mejor que la del a\u00f1o pasado. Nuestra idea es tener abiertos pr\u00e1cticamente todos los hoteles en junio. Una vez termine el verano y dependiendo del calendario de vacunaci\u00f3n esperamos poder mantener los hoteles abiertos en septiembre, octubre, noviembre y diciembre\u201d.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La digitalizaci\u00f3n de procesos clave para la adaptaci\u00f3n post pandemia<\/h4>\n

El papel de la tecnolog\u00eda en la recuperaci\u00f3n post Covid-19 es casi indiscutible.<\/strong> La transformaci\u00f3n digital de las compa\u00f1\u00edas de cualquier sector ha llegado para quedarse y ha sido un factor clave para agilizar aberturas y cierres casi \u201cbajo demanda\u201d.<\/strong><\/p>\n

As\u00ed lo explica Javier Mar\u00ed, IT & Online Marketing en Insotel Group<\/strong>, \u201cLa automatizaci\u00f3n de procesos en el backoffice permite destinar nuestros recursos humanos a tareas que aportan un mayor valor a\u00f1adido para la organizaci\u00f3n, liber\u00e1ndolos de gestiones rutinarias, que si bien son necesarias no constituyen un elemento diferenciador<\/em>\u201d.<\/p>\n

En Quantum explican que \u201cla automatizaci\u00f3n de procesos ha hecho que la situaci\u00f3n sea m\u00e1s llevadera y que la afectaci\u00f3n haya sido m\u00ednima\u201d.<\/em><\/p>\n

Para \u00c1lvaro Garrido de Hotusa la digitalizaci\u00f3n de los procesos de backoffice \u201ces algo que es fundamental para cualquier momento, ya sea en crisis o no. Pero cuando hay una crisis es una manera de controlar y unificar los procesos (productos, precios, proveedores\u2026)”.<\/em><\/p>\n

Reorganizaci\u00f3n de los procesos internos<\/b>\u00a0<\/i><\/b><\/h4>\n

Los innumerables cambios de \u00faltima hora tambi\u00e9n han servido para analizar procesos internos y optimizarlos para afrontar la temporada con una mayor competitividad.<\/strong> Muchos negocios han aprovechado para digitalizar procesos a los que no prestaban atenci\u00f3n cuando la actividad era fren\u00e9tica.\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

Un ejemplo es H10 Hotels.<\/span> \u201cHemos reorganizado los departamentos, mejorado procesos que ten\u00edamos un poco olvidados, marcando una pautas en los equipos para ser m\u00e1s eficaces en nuestra gesti\u00f3n y priorizar as\u00ed el servicio del cliente\u201d, <\/span><\/i>explica Josep Garriga.<\/span> \u00a0\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

Tambi\u00e9n lo creen desde AMResorts \u201c<\/span>creo que hemos dado un salto tecnol\u00f3gico de calidad, debido a la situaci\u00f3n actual en la que estamos inmersa, y al tiempo que hemos podido dedicarle a este tipo de procesos internos\u201d.<\/span><\/i><\/p>\n

Algo similar explican desde Insotel Group <\/span>\u201chemos aprovechado este tiempo de menor actividad forzada para analizar algunos de nuestros procesos de gesti\u00f3n a fin de detectar carencias y oportunidades de optimizaci\u00f3n. En este sentido, hemos emprendido proyectos de revisi\u00f3n y optimizaci\u00f3n de procesos que, si bien tienen un alcance limitado, creemos contribuir\u00e1n en la eficiencia de diferentes \u00e1reas de la organizaci\u00f3n<\/span><\/i>\u201d.<\/span><\/p>\n

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Tecnolog\u00eda tambi\u00e9n para el cliente final<\/b><\/h4>\n

Adem\u00e1s de adoptar todos los protocolos sanitarios establecidos por las autoridades, los negocios de hosteler\u00eda y distribuci\u00f3n han querido dar un paso m\u00e1s para mejorar la experiencia del usuario tras los meses m\u00e1s duros de la pandemia. Y en este punto la tecnolog\u00eda tambi\u00e9n ha tenido un papel protagonista.\u00a0<\/span><\/p>\n

As\u00ed, a lo largo de los \u00faltimos meses hemos observado la irrupci\u00f3n de los c\u00f3digos QR, apps m\u00f3viles, servicio de comida para llevar y m\u00e9todos de pago sin contacto<\/strong>, entre otros, con el \u00fanico fin de trasladar una sensaci\u00f3n de seguridad y comodidad a todos los clientes de restaurantes y hoteles.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cHemos hecho varias mejoras tecnol\u00f3gicas durante el \u00faltimo a\u00f1o, tanto para la comodidad del cliente (antes, durante y despu\u00e9s de su visita) como para adecuarnos a la situaci\u00f3n actual Covid\u201d<\/span><\/i>, explica Riera de AMResorts.\u00a0<\/span><\/p>\n

A lo que Mar\u00ed de Insotel Group a\u00f1ade <\/span>\u201cla tecnolog\u00eda nos ha permitido digitalizar ciertos procesos, especialmente aquellos que redundan en la salud de las personas, contribuyendo as\u00ed a preservar la seguridad de nuestros hu\u00e9spedes, empleados y colaboradores\u201d.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

No podremos asegurar a ciencia cierta si la temporada de verano ser\u00e1 el inicio de la recuperaci\u00f3n hasta que acabe. Lo que s\u00ed podemos decir, sin miedo a equivocarnos, es que las empresas m\u00e1s perspicaces han sabido prepararse para ganar en competitividad y optimizaci\u00f3n a trav\u00e9s de la tecnolog\u00eda y mejorar as\u00ed las cifras de su negocio.\u00a0<\/strong><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”]

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Gracias a todos los profesionales consultados para elaborar este art\u00edculo: <\/span> <\/div>
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