{"id":11445,"date":"2022-11-22T08:35:36","date_gmt":"2022-11-22T07:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.voxelgroup.net\/blog\/?p=11445"},"modified":"2022-11-22T08:35:36","modified_gmt":"2022-11-22T07:35:36","slug":"eprocurement-tech-summit-evento-tecnologico-de-referencia-del-canal-horeca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voxelgroup.net\/blog\/eprocurement-tech-summit-evento-tecnologico-de-referencia-del-canal-horeca\/","title":{"rendered":"eProcurement Tech Summit, evento tecnol\u00f3gico de referencia del canal HORECA"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>

La segunda edici\u00f3n del eProcurement Tech Summit re\u00fane en Barcelona a m\u00e1s de un centenar de profesionales para tratar los retos de la transformaci\u00f3n digital de la cadena de abastecimiento.<\/b><\/h2>\n

El 20 de octubre, el <\/span>eProcurement Tech Summit reuni\u00f3 a 120 profesionales <\/b>de la industria de la restauraci\u00f3n, hosteler\u00eda y empresas proveedoras. En total, 20 l\u00edderes de la industria participaron en 12 conferencias y debates. Las sesiones trataron los <\/span>retos y tendencias de los pagos B2B (\u201cbusiness to business\u201d), la facturaci\u00f3n electr\u00f3nica obligatoria, l<\/b>as sinergias entre el delivery y las empresas de hoteler\u00eda y restauraci\u00f3n;<\/b> y la <\/b>transformaci\u00f3n digital de las empresas del canal horeca<\/b><\/a>.<\/span><\/p>\n

Los asistentes del Summit tuvieron la oportunidad de vivir un evento \u00fanico en el sector, <\/span>mezclando ponencias, talk shows, actividades de networking y un c\u00f3ctel afterwork<\/b>. Adem\u00e1s, el evento tuvo lugar en un espacio tan emblem\u00e1tico como Palo Alto, un antiguo conjunto de producci\u00f3n de lana donde en la actualidad se desarrollan muchas actividades art\u00edsticas.<\/span><\/p>\n

El eProcurement Tech Summit 2022 cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 8 patrocinadores, los cuales hicieron posible el acontecimiento. El grupo de empresas son <\/span>Mastercard, Gstock, The Etailers, Cool\u2019n Joy, Suitech, Sinqro, L\u2019OR Professional y Gramona<\/b>.<\/span><\/p>\n

La factura electr\u00f3nica obligatoria ser\u00e1 inminente<\/b><\/h4>\n

Iker Beraza P\u00e9rez<\/b>, Vocal Asesor de la Direcci\u00f3n General de Pol\u00edtica Econ\u00f3mica del Ministerio de Asuntos Econ\u00f3micos y Transformaci\u00f3n Digital del Gobierno de Espa\u00f1a, <\/span>explic\u00f3 que la factura electr\u00f3nica ser\u00e1 obligatoria<\/a> para las empresas y aut\u00f3nomos<\/b> con una facturaci\u00f3n anual superior a los 8 millones<\/b> de euros a partir de la primavera de 2024. Para las empresas y aut\u00f3nomos con una facturaci\u00f3n anual inferior, deber\u00e1n implementarla durante los siguientes dos a\u00f1os de la aprobaci\u00f3n de la norma, es decir, para 2025.<\/span><\/p>\n

\u201cCon esta ley\u201d<\/a>, detall\u00f3 Beraza, <\/span>\u201cse busca establecer un sistema descentralizado que permita maximizar la cobertura de las plataformas e incorporar en todos los sectores la factura electr\u00f3nica\u201d.<\/b><\/p>\n

La sesi\u00f3n cont\u00f3 con la presencia en el escenario del Departamento Legal de Voxel, y <\/span>finaliz\u00f3 con una ronda de preguntas muy participativa<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

El delivery y el sector hotelero generan sinergias<\/b><\/h4>\n

Uno de los temas que gener\u00f3 m\u00e1s debate fue el <\/span>delivery <\/span><\/i>con una ponencia de Just Eat Spain, y dos <\/span>talk shows<\/span><\/i> con profesionales de la restauraci\u00f3n, hoteler\u00eda y <\/span>delivery<\/span><\/i>. En este sentido, uno de los temas m\u00e1s relevantes que se trataron en el eProcurement Tech Summit fue <\/span>la incipiente colaboraci\u00f3n entre las empresas de <\/b>delivery <\/i><\/b>y los hoteles<\/b><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan Manuel Del Soto, Business Development Manager de Just Eat Spain, \u201cel gran reto es tener la capacidad de cubrir servicios a nivel 360, cuidando de la experiencia del usuario y generando nuevas sinergias con nuevos mercados, como el hotelero\u201d.<\/span><\/p>\n

Entre otros, <\/span>se puso en debate el modelo conocido como “Dark Kitchen” o “Cocinas fantasma”<\/b>, el cual permite que los hoteles aprovechen sus horas valle para cocinar platos con un servicio de venta vinculado al delivery, como un e-commerce gastron\u00f3mico.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cNuestro objetivo es que el hu\u00e9sped se sienta como en casa y se comporte como lo har\u00eda en su casa: llega a la habitaci\u00f3n, se pone una serie y pide comida\u201d, coment\u00f3 Javier Villanueva, director general de Silken Hoteles<\/span>.<\/b><\/p>\n

En general, <\/span>las valoraciones de los asistentes del eProcurement Tech Summit son muy positivas<\/b>. Destacan elementos como, no solamente la calidad de la audiencia y de las ponencias, sino tambi\u00e9n <\/span>el formato, la atm\u00f3sfera y la organizaci\u00f3n<\/b>.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Este es el resumen de lo que pas\u00f3 en esta edici\u00f3n:<\/span><\/p>\n