{"id":13226,"date":"2025-10-27T14:48:12","date_gmt":"2025-10-27T13:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.voxelgroup.net\/blog\/?p=13226"},"modified":"2025-10-27T14:57:15","modified_gmt":"2025-10-27T13:57:15","slug":"gestion-de-compras-y-cadena-de-abastecimiento-los-beneficios-de-la-digitalizacion-del-back-office","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voxelgroup.net\/blog\/gestion-de-compras-y-cadena-de-abastecimiento-los-beneficios-de-la-digitalizacion-del-back-office\/","title":{"rendered":"Gesti\u00f3n de compras y cadena de abastecimiento: los beneficios de la digitalizaci\u00f3n del back-office"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 4<\/span> minutos<\/span><\/span>

Los procesos de compras y la gesti\u00f3n de la cadena de abastecimiento son la columna vertebral de las empresas del canal horeca. Mientras que las compras se refieren al proceso de adquisici\u00f3n de bienes y servicios, la cadena de suministro abarca todo el proceso de principio a fin<\/strong>, incluyendo compras, producci\u00f3n, almacenamiento, log\u00edstica, distribuci\u00f3n y soporte.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Cualquier empresa del canal horeca busca una gesti\u00f3n eficiente de la cadena de abastecimiento para asegurarse que el inventario est\u00e9 bien gestionado y nunca falte nada para el cliente final. Todos los componentes de la cadena de abastecimiento se gestionan desde el back-office<\/strong>, como el inventario, los pedidos, los albaranes, el an\u00e1lisis de datos, el cumplimiento normativo y la comunicaci\u00f3n con proveedores y operadores log\u00edsticos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La digitalizaci\u00f3n del back-office ofrece m\u00faltiples beneficios para el proceso de compras y la gesti\u00f3n de la cadena de aprovisionamiento. Esto implica implementar partners tecnol\u00f3gicos<\/strong> como (ERP), <\/span>plataformas de facturaci\u00f3n electr\u00f3nica<\/span><\/a>, softwares de gesti\u00f3n de inventario y muchos m\u00e1s.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Sigue leyendo para descubrir las ventajas de digitalizar el back-office de la cadena de abastecimiento y c\u00f3mo empresas reales del canal horeca est\u00e1n llevando a cabo esta transformaci\u00f3n digital.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la digitalizaci\u00f3n del back-office?<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

La digitalizaci\u00f3n del back-office comienza cuando las empresas deciden utilizar herramientas digitales y softwares para gestionar cat\u00e1logos de proveedores, inventario, emitir pedidos, procesar pagos, aprobar albaranes y enviar facturas electr\u00f3nicas a todos los proveedores de su red.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Uno de los grandes retos para las empresas de alimentaci\u00f3n y hosteler\u00eda que inician su transformaci\u00f3n digital del back-office es la integraci\u00f3n de sus plataformas de gesti\u00f3n<\/strong>, como el ERP, con otros sistemas tecnol\u00f3gicos utilizados en otras \u00e1reas del negocio, como el sistema de punto de venta (POS) en los restaurantes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, en lo que respecta a la comunicaci\u00f3n con proveedores, la integraci\u00f3n con el sistema ERP del proveedor es clave para automatizar varios pasos del proceso de compras, por ejemplo. Estas integraciones reducen el trabajo manual y aceleran la realizaci\u00f3n de tareas<\/strong> como el env\u00edo de pedidos, la actualizaci\u00f3n de albaranes y la emisi\u00f3n, conciliaci\u00f3n, aprobaci\u00f3n y recepci\u00f3n de facturas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Beneficios<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Gestionar documentos en papel puede ser costoso, ineficiente y provocar numerosos retrasos. Especialmente al tratar con proveedores, el intercambio de documentos f\u00edsicos puede generar disputas sobre albaranes, falta de control de inventario, ciclos largos de cobro y pago, discrepancias y rechazos de facturas que afectan el flujo de caja y da\u00f1an las relaciones con los proveedores.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Por ello, la digitalizaci\u00f3n del back-office permite a compradores y proveedores automatizar tareas diarias<\/strong> que antes pod\u00edan llevar horas o incluso d\u00edas. Esta transformaci\u00f3n proporciona informaci\u00f3n en tiempo real, promoviendo una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente de precios, referencias de productos, stock, mercanc\u00eda recibida y mucho m\u00e1s.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En una entrevista con Voxel, an Amadeus company, durante el <\/span>eProcurement Tech Summit<\/span><\/a>, Raquel Oriol, Project Manager en <\/span>Baker & Baker<\/span><\/a>, habl\u00f3 sobre c\u00f3mo su operaci\u00f3n se benefici\u00f3 de la digitalizaci\u00f3n de pedidos y albaranes a trav\u00e9s de la soluci\u00f3n de Voxel, <\/span>Bavel Procurement<\/span><\/a>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cEmpezamos digitalizando nuestros pedidos. Luego evolucionamos hacia los albaranes porque vimos que la cantidad de informaci\u00f3n que recib\u00edamos por adelantado era mucho mejor para nuestros clientes y para nuestro equipo financiero. As\u00ed pod\u00edamos facturar m\u00e1s r\u00e1pido a nuestros clientes, ya que tambi\u00e9n ten\u00edamos problemas con retrasos en la facturaci\u00f3n\u201d, coment\u00f3 Raquel.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n