{"id":13230,"date":"2025-10-27T15:07:00","date_gmt":"2025-10-27T14:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.voxelgroup.net\/blog\/?p=13230"},"modified":"2025-11-05T09:19:05","modified_gmt":"2025-11-05T08:19:05","slug":"gestion-des-achats-et-de-la-chaine-dapprovisionnement-les-avantages-de-la-digitalisation-du-back-office","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voxelgroup.net\/blog\/fr\/gestion-des-achats-et-de-la-chaine-dapprovisionnement-les-avantages-de-la-digitalisation-du-back-office\/","title":{"rendered":"Gestion des achats et de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement : les avantages de la digitalisation du back-office"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 4<\/span> minutos<\/span><\/span>

Les processus d\u2019achat et la gestion de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement sont la colonne vert\u00e9brale des entreprises du secteur alimentaire et de l\u2019h\u00f4tellerie. Alors que les achats concernent l\u2019acquisition de biens et de services, la cha\u00eene d\u2019approvisionnement englobe l\u2019ensemble du processus, de bout en bout, incluant les achats, la production, le stockage, la logistique, la distribution et le support.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Toute entreprise du secteur alimentaire et h\u00f4telier vise une gestion efficace de sa cha\u00eene d\u2019approvisionnement afin de garantir une bonne gestion des stocks et de ne jamais manquer de rien pour le client final. Tous les \u00e9l\u00e9ments de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement sont g\u00e9r\u00e9s depuis le back-office : inventaire, commandes, bons de livraison, analyse de donn\u00e9es, conformit\u00e9 r\u00e9glementaire et communication avec les fournisseurs et les prestataires logistiques.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La digitalisation du back-office offre de nombreux avantages pour les processus d\u2019achat et la gestion de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement. Cela implique l\u2019int\u00e9gration de partenaires technologiques tels que les syst\u00e8mes de planification des ressources d\u2019entreprise (ERP), <\/span>les plateformes de facturation \u00e9lectronique<\/span><\/a>, les logiciels de gestion des stocks, entre autres.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

D\u00e9couvrez les avantages de la digitalisation du back-office de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement et comment des entreprises r\u00e9elles du secteur alimentaire et h\u00f4telier vivent cette transformation num\u00e9rique.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Le<\/a><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que la digitalisation du back-office ?<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

La digitalisation du back-office commence lorsque les entreprises d\u00e9cident d\u2019utiliser des outils num\u00e9riques et des logiciels pour g\u00e9rer les catalogues fournisseurs, les stocks, \u00e9mettre des commandes, traiter les paiements, approuver les bons de livraison et envoyer des factures \u00e9lectroniques \u00e0 tous les fournisseurs de leur r\u00e9seau.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Un des grands d\u00e9fis pour les entreprises du secteur alimentaire et h\u00f4telier qui entament leur transformation digitale du back-office est l\u2019int\u00e9gration de leurs plateformes, comme leur ERP, avec les autres syst\u00e8mes technologiques utilis\u00e9s dans d\u2019autres parties de l\u2019entreprise, comme les syst\u00e8mes de point de vente (POS) dans les restaurants.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

De plus, en ce qui concerne la communication avec les fournisseurs, l\u2019int\u00e9gration avec le syst\u00e8me ERP du fournisseur est essentielle pour automatiser plusieurs \u00e9tapes du processus d\u2019achat. Ces int\u00e9grations permettent de r\u00e9duire le travail manuel et d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019ex\u00e9cution des t\u00e2ches telles que l\u2019envoi de commandes, la mise \u00e0 jour des bons de livraison, ainsi que l\u2019\u00e9mission, la r\u00e9conciliation, l\u2019approbation et la r\u00e9ception des factures.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Avantages<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

La gestion de documents papier peut s\u2019av\u00e9rer co\u00fbteuse, inefficace et entra\u00eener de nombreux retards. En particulier dans les \u00e9changes avec les fournisseurs, l\u2019utilisation de documents physiques peut provoquer des litiges li\u00e9s aux bons de livraison, un manque de contr\u00f4le des stocks, des cycles de paiement et de recouvrement trop longs, des \u00e9carts et des rejets de factures qui affectent la tr\u00e9sorerie et nuisent aux relations avec les fournisseurs.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La digitalisation du back-office permet donc aux acheteurs et aux fournisseurs d\u2019automatiser des t\u00e2ches quotidiennes qui prenaient auparavant des heures, voire des jours. Cette transformation offre une information en temps r\u00e9el, favorisant une gestion plus efficace des prix, des r\u00e9f\u00e9rences produits, des stocks, des marchandises re\u00e7ues, et bien plus encore.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Lors d\u2019une interview accord\u00e9e \u00e0 Voxel, une entreprise du groupe Amadeus, pendant le eProcurement Tech Summit, Raquel Oriol, cheffe de projet chez <\/span>Baker & Baker<\/span><\/a>, a expliqu\u00e9 comment son organisation a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de la digitalisation des commandes et des bons de livraison gr\u00e2ce \u00e0 la solution Bavel Procurement.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00ab Nous avons commenc\u00e9 par digitaliser nos commandes. Ensuite, nous avons \u00e9volu\u00e9 vers les bons de livraison car nous avons constat\u00e9 que la quantit\u00e9 d\u2019informations re\u00e7ues \u00e0 l\u2019avance \u00e9tait bien meilleure pour nos clients et pour notre \u00e9quipe financi\u00e8re. Cela nous a permis de facturer plus rapidement nos clients, car nous avions \u00e9galement des probl\u00e8mes de retards de facturation \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Raquel.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n